Mein Fleisch ist Gemüse

In einer holländischen Supermarktkette können Verbraucher den weltweit ersten vegetarischen Fleischersatz aus Gemüsefasern kaufen. Das meldet das niederländische Wirtschaftsministerium. Herkömmliche Fleischalternativen werden in der Regel auf der Basis von Sojabohnen oder Lupinen produziert. Der Fleischersatz “ProViand” der niederländischen Firma Provalor dagegen wird aus verschiedenen heimischen Gemüsearten hergestellt. Hier bei Cleankids mehr lesen.
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