In ihrem Buch »Gelateria vegana« lädt Heike Kügler-Anger zum Löffeln und zum Schlecken veganer Eisspezialitäten ein. Mit den 120 Rezepten kann köstlich schmelzendes Cremeeis ebenso leicht zubereitet werden wie frisches fruchtiges Sorbet oder geeiste Getränke nicht nur für heiße Sommertage. Alle Rezepte sind frei von tierischem Eiweiß und bedenklichen Zusatzstoffen und daher auch für Allergiker geeignet.
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