Charlotte Sachter: Shiatsu Cuisine

Gutes Essen muss etwas in mir verändern. Das macht mich neugierig. Professionalisiert habe ich diese Neugier mit dem Studium der TCM. In meiner ShiatsuCUISINE steht die praktikable Heilküche im Vordergrund. Schnelle Gerichte, tiefe Wirkung. Wichtig ist mir die sinnliche Beziehung zum Essen, ergänzt durch eine Leichtigkeit, die einlädt, der inneren Stimme zu folgen. Das Vorwort Shiatsu kommt von meiner Körpertherapie, mit der ich seit über dreißig Jahren in meiner Praxis in Hamburg arbeite.