Beiträge zu Nahrung

Medizin für unsere Seele: Eiche und Eichelhäher

Foto: Pixabay

Von Heide Steiner. Die Eiche vereint Kraft und Zartheit in sich. Ihre kräftige Pfahlwurzel kann bis zu 40m tief ins Erdreich dringen und sich so eine feste Verwurzelung sichern. Ihr langsames Wachstum spiegelt sich in der Beschaffenheit ihres Holzes wieder; es ist dauerhaft und hart. Weiterlesen ›

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Die Glatte Minze (Pfefferminze) – und Ihr Hydrolat

Pfefferminze in Aditi Foto: Evelin Rosenfeld

Nachdem ich vergangene Woche ausführlich über die Minzen als Gruppe von Heilkräutern schrieb, die Gemeinsamkeiten herausarbeitete und die Besonderheiten der Wasserminze, widme ich heute der zweiten von drei Sorten in den Permakulturgärten von Wild Natural Spirit: Der Glatten Minze, besser bekannt als „Pfefferminze“. Weiterlesen ›

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Lasst uns Samen ernten

Foto: Tanja Reiber

Von Tanja Reiber. Jetzt, wo schon die ersten Erntedankfeste gefeiert werden, ernten wir nicht nur die Früchte unserer Arbeit, sondern die Natur schenkt uns auch die Saat für das nächste Jahr. Weiterlesen ›

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Die Wasserminze – und ihr Hydrolat

323129 Pflanzen der Gattung Minzen (Mentha) zählen zu den ältesten Heilpflanzen der Menschen. Häufig wurden sie auch bei diversen Ritualen eingesetzt. Wenn man in Büchern oder online zu „Minze“ recherchiert, wird immer wieder die Artenvielfalt festgestellt – aber nicht differenziert.

Der Rote Sonnenhut – und sein Hydrolat

322892 Die Information, daß Echinacea purpurea auch in Aditis Permakultur-Garten stehen sollte, kam recht spät. Zwischen März und Mai 2018 hatte ich bereits die traditionellen Heilpflanzen, allesamt Sonnen- Signaturen, bereits ausgesät.

Permakultur: Wie es begann

322730 Ein erster Ausschnitt aus dem Film über die Geschichte der Permakultur. David Holmgren erzählt, wie ein zufälliges Treffen mit Bill Mollison die Idee der Permakultur hervorgebracht hat.

Erfahrungen aus der Kunst des Destillierens

322493 Das Kräuterjahr neigt sich dem Ende zu – unsere Permakultur-Kräuter haben den zweiten (Hand)Schnitt hinter sich, das Lager ist übervoll mit herrlich duftenden Tees, kostbaren Reindestillaten und wertvoller Naturkosmetik. Noch eine Fraktion Melisse und erstmalig auch der Absinth (Wermut) bleiben

Erkenne Dich im Spiegel der Natur

322318 “Die zivilisatorische Schicht, die uns (Menschen) von der Wildnis trennt, ist nicht dicker als drei Tage”, sagt Robert Greenway, Psychologe und Wildnisforscher. In der heutigen Zeit leben viele Menschen naturfern – fern des Wechsels von hell und dunkel, fern von

Stadtbäumen durch die Trockenheit helfen

322194 Bäume machen das Leben in der Stadt auch in Zeiten von Hitze erträglich, denn sie spenden Schatten und lassen die Umgebungstemperatur spürbar sinken. Während viele Menschen ihre eigenen Pflanzen in der Wohnung oder auf dem Balkon regelmäßig gießen, geraten die

Hochzeit des Lichts: Glutenfreies Brot

322046 Am 1. August war Lughnasash, ein Fest der Früchte, Körner und Kräuter die schon geerntet werden können. Es wir auch Hochzeit des Lichts genannt.

Verbunden – Die Haut als unsere Antwort auf die Welt

321586 Unsere Haut hat nicht nur erheblichen Einfluß unsere Erscheinung, also darauf, wie wir uns der Welt zeigen. Sie ist die Wächterin zwischen Innen und Außen, bestimmt, was wir aufnehmen und abgeben, unterscheidet und stellt somit den Kontakt zwischen mir selbst

Naturreine Gesichtspflege

321374 Ich bin stolz und froh, prünktlich zur Sonnenwende sowohl unsere neu ins Sortiment gekommene Naturreine Gesichtspflege als auch unsere Reindestillate präsentieren zu können.

Das Johanniskraut – Heilpflanze des Jahres 2019

3438 Die Heilpflanze des Jahres 2019 ist das Johanniskraut! Um das Johanniskraut ranken sich viele Erzählungen und Sagen. So schmückte man sich in früheren Zeiten zum Tanz mit den gelben Blüten des Johanniskrauts.

Ökotipp: Insektenfreundliches Einkaufen

321160 Es summt und brummt immmer weniger in unseren Landschaften – das haben zahlreiche Menschen erkannt und möchten zum Schutz von Biene, Hummel und Libelle beitragen. Was viele nicht wissen: Insektenschutz geht auch beim Einkaufen. Wer zum Beispiel im Supermarkt ein

Von der Kunst des Tee-Machens

321118 Ich war ja immer eher Kaffeetrinkerin – Tees waren eher was für kalten Winterabende. Und außerdem war das „Zeug“ das ich in kleinen Beuteln abgepackt kaufen konnte – Bio hin oder her – immer mehr Staub als Pflanze. Kamillentee –

Biodiversität für Artenvielfalt

320349 Heute ist der Tag der Biodiversität. Nicht erst seit dem aktuellen Bericht der Vereinten Nationen über das massenhafte Artensterben ist bekannt, dass Biodiversität das probate und vielleicht einzige Mittel dagegen ist.

Das Beste vom Kraut: Urkraft der Heilkräuter

320649 Kürzlich traf ich mich mit einer Freundin, die schon seit langem Kosmetika herstellt und erfolgreich verkauft. Sie war interessiert an meinen Destillaten als Rohstoff für ihre eigenen Produkte. Auf ihre Frage „Was ist in so einer 100ml-Flasche alles drin?“ antwortete