In der kleinen Stadt Bra im Nordwesten Italiens begann vor 25 Jahren eine inzwischen internationale Bewegung: „Slow Food“. In über 150 Ländern setzt sich Slow Food mittlerweile für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln ein – in der Produktion ebenso wie in der Zubereitung.
Regisseur Stefano Sardo erzählt in der SLOW FOOD STORY, dass hinter Slow Food mehr steht als die Liebe zu gutem Essen: Es geht um den Erhalt kultureller und biologischer Vielfalt, um den Schutz des Planeten und um bewusste Entschleunigung im eigenen Leben. Schneller, höher, weiter ist nicht immer besser.
