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Slow Food Travel

Foto: Slow Food Travel

Das Gailtal und das Lesachtal in Kärnten sind zur weltweit ersten Slow Food Travel Destination geworden. Die Menschen dort sehen das nur als Bestätigung ihrer immer schon achtsamen und langsamen Lebensart. Weiterlesen ›

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Die Slow Food Story

slowfood_230In der kleinen Stadt Bra im Nordwesten Italiens begann vor 25 Jahren eine inzwischen internationale Bewegung: „Slow Food“. In über 150 Ländern setzt sich Slow Food mittlerweile für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln ein – in der Produktion ebenso wie in der Zubereitung.

Regisseur Stefano Sardo erzählt in der SLOW FOOD STORY, dass hinter Slow Food mehr steht als die Liebe zu gutem Essen: Es geht um den Erhalt kultureller und biologischer Vielfalt, um den Schutz des Planeten und um bewusste Entschleunigung im eigenen Leben. Schneller, höher, weiter ist nicht immer besser.

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