Lebensmittelretter: SirPlus
Die Hälfte aller Lebensmittel in Europa werden verschwendet, wobei ein Großteil noch genießbar ist. SirPlus will das Retten von Nahrungsmitteln revolutionieren.
Ihre Mission: „Wir verkaufen überschüssige Lebensmittel in Berlins erstem Food Outlet Laden, per Same-Day-Delivery und per Online Shop mit Lieferung innerhalb Deutschlands. Lasst uns das Lebensmittelretten mainstream machen und damit die Wertschätzung von Lebensmitteln steigern! Helft uns – jeder Beitrag zählt!“
Hintergrund: Initiator ist Raphael Fellmer, der sich seit 2009 gegen die Verschwendung von Lebensmitteln einsetzt und durch seinen 5-jährigen Geldstreik bekannt geworden ist. Bereits mit seiner 2012 gegründeten Lebensmittelretter-Bewegung (heute bekannt als “foodsharing”) konnte er in den vergangenen Jahren mehr als 26.000 Foodsaver dazu begeistern, sich ehrenamtlich für die Wertschätzung von Lebensmitteln einzusetzen. So konnten bereits 8 Millionen Kilogramm, etwa 25 Millionen Mahlzeiten, vor der Vernichtung bewahrt werden.
Zusammen mit seinem langjährigen Freund, Umweltingenieur und foodsharing Pionier Martin Schott, der u.A. Themen wie Nachhaltigkeit und CO2-Reduzierung betreuen wird, sowie dem Business Angel und erfahrenen Digital-Unternehmer Alexander Piutti (Overture/Yahoo!, Gründer von GameGenetics, etc.), Impulsgeber zum Business Model, digitalen Marktplatz und Kooperationsmodell zwecks Skalierung, setzen sich die drei von SirPlus nun mit einem professionellen Konzept und im Verbund mit den Akteuren der Lebensmittelindustrie für die massive Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein.
„Für uns Gründer sind Lebensmittel eine Herzensangelegenheit und daher arbeiten wir seit 10 Monaten mit führenden Großhändlern und Lebensmittel-Logistikern partnerschaftlich zusammen, um das bestmögliche Konzept im Verbund mit den Akteuren der Lebensmittelindustrie zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung zu entwickeln.“
Mit dem Fundingziel von 50.000 Euro soll der erste Food Outlet Laden in Berlin eingerichtet und betrieben werden (Miete, Inventar, Kassensystem, Lieferservice, etc.). Dazu wird das Team vergrößert und ein-zwei Kühlfahrzeuge angemiete und ein Lager für gerettete Lebensmittel eingerichtet
