Gute Idee: Second Bäck
Das tägliche Brot von gestern genießen und Lebensmittel nicht wegwerfen: Bei Second Bäck im Prenzlauer Berg in Berlin werden Backwaren vom Vortag für die Hälfte ihres Frische-Preises angeboten. Für diese nachhaltige Geschäftsidee wurde Vesta Heyn, die den Laden schon seit 2000 betreibt von der Stiftung Naturschutz mit dem Trenntwende-Preis für Unternehmer ausgezeichnet und plant schon ihr zweites Geschäft.
Bis zu 25 Prozent der bei Bäckern angebotenen Waren wandern nach nur einem Tag als Tierfutter in die Mastbetriebe. Also es braucht noch mehr Second Bäcker!
Weitere Orte und Projekte in Berlin, die sich der Müllvermeidung, der Abfalltrennung und dem Recycling verschrieben haben, finden Sie auf der TrenntMap — dem interaktiven Stadtplan der Initiative Trenntstadt Berlin: http://www.trenntstadt-berlin.de/map
