Es ist einfacher als gedacht: Wintergemüse auf Balkon und Fensterbrett, anstatt den üblichen Tannenzweigen. Es wächst so schnell und ist so gesund. Diese grüne Optik ist bestechend schön und tut unserer Gesundheit gut. Der Kongress fasst das Thema weit, regt neben allgemeinen Tipps zum vielfältigen Wintergemüse an.
Die hilfreiche Pflanzendatenbank NaturaDB hat uns eine Liste mit 61 Wintergemüse-Arten erstellt. Der ökologische Nutzen für Wildtiere ist erstaunlich hoch, die Zahlen beeindrucken.
Ein anderer toller Beitrag kommt von Sigrid Tinz zum Schutz der Artenvielfalt im Herbst und Winter. Sie referiert so angenehm und einladend, nicht in den Aufräumwahn zu verfallen und spricht zu „Winterstehern“ und „Winterblühern“.
Dr. Jürgen Herler stellt frostharte Kräuter vor, die Insekten nützen, wenn wir sie ausblühen lassen. Wintergemüse ist ein wirklich spannendes Thema! Entdecken wir die Vielfalt.
Freude und Danke.
Danke für den tollen Tipp, ich freue mich, dass es auch so praktische Anregungen an online-Kongressen gibt 🙂 !