Von „Was koche ich heute?“ zur puren Freude: Ess Kultur Pur
„Was koche ich heute?“ – diese Frage hat Generationen von – vor allem – Frauen begleitet.
Heute stellt sich oft eine ganz andere: „Koche ich überhaupt noch?“ Alternativen gibt es ja genug: vom Fertiggericht bis zum schnellen Essen auf die Hand oder an den Tischen der Gastronomie.
Tatsächlich wird in vielen Haushalten immer seltener frisch gekocht. Doch tief in uns wissen wir: Essen ist so viel mehr als nur satt werden. Es ist pure Energie: für unseren Körper, unser Wohlbefinden, für unsere Lebensfreude.
Es gibt dieses leise Gefühl, dass uns etwas fehlt, wenn tagelang nichts wirklich Frisches, nährendes auf dem Teller war. Und vielleicht kennst Du auch diese irritierte Frage an Dich selbst, warum denn eigentlich Symptome Dich quälen, selbst wenn Du meinst, Du hättest eigentlich immer ganz gut und gesund gekocht?
Das sind keine Rätsel. Das sind lösbare Fragen. Wir brauchen Mahlzeiten, die uns stärken, ordnen, ausrichten. Im Ess Kultur Pur Projekt ist genau das unser Fokus: die Reise zu genussvollem, nährendem Essen – frei von Kompliziertheit oder Zeitdruck. Hin zu Einfachheit und viel Inspiration.
Jenseits von Kursen, Einzelcoachings und Trainings gibt es dazu auch die OFFENEN ABENDE: eine seit Jahren etablierte Reihe von einmal monatlichen online Gastreferaten, die jedes Jahr unter einem anderen Leitthema steht – und die offen sind für alle, die schnuppern, lernen, kennenlernen wollen.
In 2026 lautet das Leit-Thema dieser Reihe: „Was kommt auf den Tisch?“ Fünf außergewöhnliche Gastreferenten – jeder ein Meister seines Fachs – zeigen uns dieses Mal, wie eine zeitgemäße Mahlzeitenplanung aussehen kann, die alltagstauglich ist. Und die Körper und Seele gleichermaßen gut tut.
Einmal im Monat, dann immer dienstags abends, öffnet sich also auch dieses Jahr die Tür zu diesen Impulsen:
- Zum Beispiel wie Essen Dein Immunsystem und Deine Stimmung beeinflusst.
- Oder warum hochwertige Fette wie Fisch- und Algenöl ganz selbstverständlich auf den Teller gehören können (und nicht nur in die Kapsel).
- Wie Du zu viel Salz durch überraschend andere Zutaten ersetzen kannst.
- Oder wie die klassische Brotzeit neu denkbar ist.
- Und zum Abschluss des ersten Halbjahrs: eine sommerlich leichte, eiweißreiche Bowl – gemeinsam zubereitet mit Bio-Fernsehkoch Keven Muttschall
Du wirst dabei merken: Essen kann so viel mehr sein als Alltag. Es kann Dich tragen, stärken und wieder in Verbindung mit Dir selbst bringen. Und das Beste: das kannst Du kostenfrei lernen.
Die Gastreferate passen dann für Dich, wenn Du Lust hast,
- neue Ideen in Deine Küche zu bringen
- Dich selbst wieder bewusster zu nähren
- aufzuschlüsseln, was Du wirklich brauchst
- und Inspiration zu sammeln, die wirklich alltagstauglich ist.
Du wirst in den Gastreferaten nicht nur neue Rezepte entdecken, sondern viele neue Ideen mitnehmen. Und garantiert auch ein neues Gespür für Dich selbst und für eine der tragendsten Säulen Deines Lebens – Dein Essen.
Melde Dich gerne jetzt an und entdecke, wie gut Dir Essen wirklich tun kann. Der nächste online live Abend ist am Dienstag, dem 14.04.2026 von 17.30 – 19.00 Uhr. Hier kannst Du Dir dieses und alle Referate (Themen und Termine) des ersten Halbjahrs ansehen.
