Regionale Versorgung ist möglich
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Eine Studie der Hamburger HafenCity Universität (HCU) hat das am Beispiel der Hansestadt festgestellt, dass Bauern aus einem Umkreis von 100 Kilometern die Bewohner Hamburgs und seines Umlands vollständig versorgen könnte. Nachlesen bein Spiegel Online hier.
Einen ausführlicheren Bericht inkl. der Masterarbeit zum Download gibt es unter http://regionalwert-hamburg.de/post/154222116300/pressemitteilung-ernährungs-fallstudie-für (für ältere Browser: https://goo.gl/1SE17t)