Vorbild Intermarche: Nicht perfekt aber lecker
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Die französische Supermarktkette Supermarchè geht voran und produziert mit Früchten und Gemüse, die nicht der ästhetischen Norm entsprechen Lebensmittel. So wird weniger Essen weggeschmissen und die Kunden sind auch zufrieden.
Die „häßlichen und leckeren“ Produkte sind 30 Prozent günstiger und verkaufen sich besser als andere: The beauty of the Grotesque Apple, the Ridiculous Potato, the Hideous Orange, the Failed Lemon, the Disfigured Eggplant, the Ugly Carrot, and the Unfortunate Clementine.
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