Schlagwort Nahrung

Heute ist der Tag der Biodiversität. Nicht erst seit dem aktuellen Bericht der Vereinten Nationen über das massenhafte Artensterben ist bekannt, dass Biodiversität das probate und vielleicht einzige Mittel dagegen ist.

Schon zu Zeiten unserer Vorfahren, den Kelten, galt die Birke als DAS Symbol des LICHTVOLLEN Neuanfangs. Ein Symbol für den Frühling, die Rückkehr des Lichts! Immer und überall wurde sie von Herzen „Willkommen!“ geheißen, als Zeichen und zu Ehren von…

Ich beziehe meinen Kogi-Kaffee schon lange über Urwaldkaffee. Gerade ist Kakao, Rohkakao ganz im Trend. Nahezu immer wird mit Bio und Fair geworben. Aber Oliver Driver von Urwaldkaffee weiss es besser: „Schaut man hinter die Kulissen, handelt es sich fast…

Zugegeben – über die Maulwurfshügel auf dem Rasen muss man hinwegsehen. Dann aber kann man das kleine Säugetier nur willkommen heißen. Denn der Maulwurf gräbt den Boden um und durchlüftet ihn und seine unterirdischen Röhren wie ein Drainagesystem.

Wir befinden uns in einer Transformationszeit, die uns weder gesellschaftlich noch persönlich unberührt lassen kann. Gerade dann nicht, wenn wir uns darin üben, sensibler zu werden.

„Ich strecke meine Fühler nach Dir aus und begrüße Dich! Schön, dass Du da bist und uns neue Hoffnung mitgebracht hast!“ so begrüßt das Weidenkätzchen zuverlässig jedes Jahr den Beginn eines neuen Kreislaufes im Jahresrad.

Des nachts zur Ruhe kommen, schlafend Erholung finden, das ist, wann immer es sich erfüllt, ein Segen für unsere Tage, unser Tun und Lassen. Fürs Leben. Diese irdische Wohltat zuzulassen, wie sie in unserem Mensch Sein angelegt ist, wer weiß,…

Genuss ist etwas für jeden Tag. Genuss muss nicht überdimensioniert und exklusiv sein, Genuss kann etwas ganz Kleines und dabei edel sein. Wie zum Beispiel die gelungene Kombination von Geschmäckern, die ein neues Rezept zur erklärten Liebslingsspeise macht. Und schon…

Was wir auf unsere Teller laden, ist jedes Mal die eigene Entscheidung, in welcher Weise wir uns unterstützen. Selbst diejenigen die sagen, „aber ich werde bekocht“, oder „Ich muss in der Kantine essen“, haben die Möglichkeit mitzuentscheiden.

Von Tanja Reiber. Jetzt, wo schon die ersten Erntedankfeste gefeiert werden, ernten wir nicht nur die Früchte unserer Arbeit, sondern die Natur schenkt uns auch die Saat für das nächste Jahr.

Anfang Juli hatte ich die Ehre und das Vergnügen, Bettina Sahling und ihre Partnerin Elske Margraf im Wendland besuchen zu dürfen. Wir hatten uns viel zu erzählen, aßen köstlich, badeten in der Elbe, kuschelten mit dem Liebling des Hauses, Luna,…

Ich brauche all die Nachrichten und Ereignisse gar nicht aufzuzählen, die in der Öffentlichkeit kursieren. Ich brauche mich nur in meinem Umfeld und im persönlichen Leben meiner Mitmenschen umzusehen um festzustellen, daß viele am Ende ihrer Kräfte angekommen sind.

Jede Gärtner*in kennt den Frust, wenn sich Schnecken über den Salat hermachen oder der Mehltau die Blätter am Apfelbaum oder Wein befällt. Häufig folgt dann der Gang in die Giftabteilung des Gartenmarkts. Warum das Ihrem Garten mehr schadet als hilft…